意大利哈纳HANNA 哈纳HANNA HI83746微电脑酒类还原糖测定仪

糖是葡萄酒生产中必不可少的成分。在酒精发酵过程中，酵母会消耗葡萄汁中的糖类，或必须将其转化为乙醇和二氧化碳。
对于某些风格的葡萄酒，如半甜葡萄酒或甜葡萄酒，一些糖可以在发酵后保留。
该残余糖可用于为zui终混合物提供更甜的特性或在微生物稳定性中起作用。

葡萄中发现的主要可发酵糖是葡萄糖和果糖。这两种单糖也称为还原糖，因为它们含有能够在某些条件下被氧化的官能团。
在与过量的碱性酒石酸铜（Fehling试剂）反应后，还原糖的含量可以用比色法测定。
Fehling方法不是精确测定，而是还原糖浓度的指标，因为反应取决于存在的还原糖的量和类型。当在发酵开始时已知还原糖含量时，可以通过将糖浓度（以g / L计）乘以0.06来估计潜在的醇度。

HI83746使用Fehling方法测定还原糖浓度小于50.00 g / L（ppt）。当Fehling的A和Fehling的B溶液与含有还原糖的样品发生反应时，样品会发生颜色变化; 浓度越大，颜色越深。然后根据比尔 - 朗伯定律对相关的颜色变化进行比色分析。该原理指出光被互补色吸收，并且发射的辐射取决于浓度。
为了测定还原糖，610nm（橙色）的窄带干涉滤光片仅允许硅光电探测器检测到橙色光并省略钨灯发出的所有其他可见光。随着反应样品颜色的变化增加。

内置定时器 -显示测量前剩余的时间，在计时器结束时，仪表将自动读取读数，确保多批次测量反应时间一致性。

零键 -只需按下仪器面板的零键，就可以消除添加试剂前葡萄酒样品中的颜色所造成颜色偏差。

度量单位-显示适当的度量单位以及读数
错误消息 - 显示屏上的消息警告问题，包括无上限，超出范围和欠范围读数以及光源错误；

自动关闭 - 测量模式15分钟不用后自动关机；

电池状态-电池电量指示器，显示剩余电量，提示用户及时更换电池；

HI83746-20定制专用还原糖分析试剂盒预测次数20次

定制专用还原糖分析试剂盒，适用于测量范围：0.00 to 50.00 g / L（ppt）；方便快捷实现还原糖快速准确的比色测量，这些试剂遵循Fehling方法

预制高质量还原糖分析试剂盒，经过严苛认证各种量具和容器，在符合要求恒温恒湿环境下精心配制而成，并可追溯到NIST标准参考物质（SRM）

操作指南：
还原糖和两种试剂【Fehling的A溶液和Fehling的B溶液】之间的反应在样品中引起蓝色色调。

通过向HI83746A-0和HI83746B-0试剂添加含有还原糖的葡萄酒样品并消化7分钟【推荐使用HI839800消解加热处理器，消解温度为105ordm;C】，并进行反应，HI83746光度计可用于根据产生的颜色确定还原糖浓度。结果将以g / L（ppt）显示，用户可以执行简单的计算以获得降低糖百分比（％）或潜在酒精度（体积％）的结果。

HI93703-59活性炭脱色剂，规格：10g

在测量前，需对红葡萄酒待测样品进行活性炭脱色处理。

HI83746光度计所有仪器及附配件都整齐地包装在坚固的手提箱中，满足用户拥有携带方便至现场快速测定所需。

特别提示：携带箱产品图片所展示产品配置仅供参考，用户以实际收到产品配置为准

0.00 to 50.00 g/L (ppt)

解析度

精度@25C (77F)

重复性

斐林试剂法

窄带干涉滤光片，硅光电池@ 610 nm

41.5VAA电池；15分钟不做如何操作，将自动关机

0 to 50C（32 to 122F），RH max 95%，无冷凝

主机尺寸：224 x 87 x 77 mm (8.8 x 3.4 x 3.0)
主机重量：512 g (18 oz.)

HI83746-20定制专用还原糖分析试剂盒，预测次数20次

HI93703-59定制专用红酒活性炭脱色剂，规格：10g

HI839800微电脑专用消解加热处理器【标配HI740217保护罩】

HI740216定制专用不锈钢试管冷却架【规格：empty;16mm25孔】